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北海道島のヒシ
−道南部編− オールカラー
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ヒシは今日では、少なくともこの日本においては多くの人々からすっかり忘れられたり、ぞんざいに扱われるようになってしまっている。しかし、その実(核果)は、北海道島ではかつてアイヌにより食料とされたり、胃薬とされたりしていた身近な生活資源であったし、本州でも古代の和歌に詠われたり、絵画の題材とされたり、食材とされたりしてきている。また、現代も漢方薬として用いられている。
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著者/河野本道・後藤朱美
A5判/112頁
定価: 2,200円+税(税込 2,420円)
ISBN978-4-8328-1602-2 |
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2016.03.02発刊 |